轻餐饮和重餐饮区别（餐饮公司注册条件）

更近随着疫情的好转，餐饮行业也逐渐好起来了，更近就有老板来咨询注册餐饮公司，下面企呱呱小编就来给大家讲讲轻餐饮和重餐饮区别（餐饮公司注册条件），希望可以帮到大家。

一、轻餐饮和重餐饮区别

1、定义的区别
    轻餐饮即轻食餐饮，是指份量不多的食物，广义：稀饭、包子、饺子、春卷、烧卖、水果、蛋糕、饼干等点心、零食都可以算是轻食的一种，所以像中国广东人的“饮茶”、欧洲人的“下午茶”这些可以在非正餐时间享用的少量食物都可以叫做轻食。
    重餐饮即常见的餐饮，是通过即时加工制作、商业销售和服务型劳动于一体，向消费者专门提供各种酒水、食品，消费场所和设施的食品生产经营行业。
    2、店铺的区别
    轻餐饮店面不大，店里没有嘈杂的人群，只有简约的长桌、舒适的软椅，简单而又合口味的吃食。不用花太多时间就能吃完饭，环境清新雅致。
    重餐饮的餐厅是面积大，设备设施齐全的大型厅堂。既可作大型餐宴、酒宴、茶会的场所，又可用作大型国际会议、大型展销会、节日活动的场所。
    3、服务的区别
    轻餐饮可以是舶来品，也可以是基于本地餐食习惯之上改良的健康轻食，简约而不简单，注重饮食健康。
    重餐饮以不同的服务方式分，一般可分为：餐桌服务型、柜台服务型、自助型、企业单位型。
    4、烹煮方式的区别
    轻餐饮菜肴低盐、低糖、低油。在美国，轻食可以是没有这么多黄油芝士脂肪的汉堡；在中国，轻食可以是以烤鸡胸为蛋白质主要来源，以有一点香辛辣的芝麻叶为叶菜底，以芝麻油、花生碎、辣椒、香叶为沙拉顶料的口水鸡芝麻叶沙拉，也可以是一份方便膳食餐。
    重餐饮是以炒菜，炒饭等热食为主要经营项目。会产生大量的油烟垃圾和噪音污染等。如大饭店、火锅店、中国传统饭店基本上都属于重餐饮的。
    二、餐饮公司注册条件

1、有符合法律规定的公司名称。一般是由行政区划+字号+行业表述+组织形式构成，比如，武汉xx餐饮管理有限公司、湖北XX餐饮服务有限公司等;

2、有依法经食品安全知识培训并考核合格的专职或兼职食品安全管理人员。如果是大型及以上饭店，学校和托幼机构食堂或者是供餐人数500人以上的机关及企事业单位食堂，集体用餐配送单位则需要配备专职的食品安全管理人员；

3、有实际经营场地。注册餐饮公司需要有实际经营地址，目地址需要是商业用房，并且店面需要具有与经营的食品品种、数量相适应的经营设备或者设施，以及相应的消毒、更衣、盟洗、采光，照明，通风，防腐，防尘、防蝇、防鼠、防中，洗涤，处理废水，存放垃圾和废弃物的设备或者措施。如果有产生餐厨废弃油脂的还需要安装符合要求的油水分离器；

4、具有保证食品安全的规章制度，并有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品，原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物和不洁物;

5、有合法的经营范围。一般包括餐饮服务、食品销售、中式餐饮、西式餐饮、凉菜制作、烧烤熟肉以及酒水，饮料和预包装食品等食品经营项目。

而注册主要涉及材料有：股东、法人身份证明和联系方式；公司注册咨本及出资比例；注册地产权证明或租售协议；名称预先核准通知书；食品经营许可申请书；与食品经营相适应的主要设备设施布局、操作流程等文件（应当标明用途、面积、尺寸、比例、设备设施位置等），以及法律、法规规定所需提交的其他材料等。

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